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5年100+分店这位服装设计师做的炸鸡轰动了整个厦

  从金融证券跨界到服装设计,从服装设计跳的外卖速食,两次以“外行”的身份闯入新领域,最终都以成功者的姿态脱颖而出。

  在外界看来,我就像是一个“幸运的跨界挑战者”,但只有我知道“跨界”背后的故事远比表面看到的艰辛得多。

  在夜以继日高强度的学习和工作节奏下,我很快从一窍不通成长为资深的服装达人,生意做得风生水起。

  外卖订餐网站在这一年破土而出,如今的O2O小巨头们都选择在这时大举挺进外卖领域。

  我身边的朋友在当时的淘宝外卖做区域经理,在他的引荐下,我进入了餐饮行业。

  尤其是2013年,韩剧《来自星星的你》风靡亚洲,由全智贤饰演的女主角千颂伊说的那句台词“下雪了,怎么能没有炸鸡和啤酒”,火爆网络。

  关于炸鸡和啤酒的话题在微博热搜榜高居不下,带动了全国炸鸡产品的销量增长,成了上班族办公桌出现频率仅限于奶茶的产品。

  到全国各地寻找茶叶供应商,每一款茶叶,每一口茶汤,我都要自己试过、喝过才敢拍板,还曾一度喝茶喝到连续三天三夜睡不着觉。

  产品上,我们的“果香碳烤鸡排”、“脆皮鸡爪”、“孜然鸡胸架”一系列在市场上有相当名气的主打产品;

  品牌上,在没有大规模推广宣传的前提下,从20㎡的小店发展到加盟店100+,遍布全国十余个城市;

  但我宁愿花这么长的时间强化内功,把产品品质和服务流程做好,再向市场推出一个具有持久竞争力的品牌。

  在我看来,比起精心编撰一段引人共鸣的品牌故事,这才是对消费者和城市合伙人最大的负责。

  

  阿布到家总店位于厦门市思明区后埭溪路22号之4,店面不大,装修风格却有着阿布到家独有的精致。

  地处厦门岛内中心区域,周边商圈覆盖了厦门火车站、万象城、莲坂商业广场等,辐射周边3.5公里范围,服务50万以上食客。

  超大块鸡排经过提前腌制,放入高温油锅鲜炸,肉汁被紧紧锁在脆皮之下,淋上阿布独家研发,由22种新鲜水果秘制的果香酱料。

  切开,果酱与肉夹着脆皮送入口,两者在嘴里一瞬间发生化学反应,是香、是脆,更是天造地设的口味搭配。

  产品口味也是有口皆碑,脆皮鸡爪作为薄利多销的引流款,经常卖到断货后,还有食客打电话来询问加单。

  炸到焦黄的鸡胸架不切块,就为了你大快朵颐,用最原始的撕咬才能感受最纯正的口感。

  阿布到家自2014年成立以来,主打外卖炸鸡、奶茶产品,消费客群覆盖12-50岁的男女老少。

  如果静下心来,你就能听到花开的声音。遥远的雪山之巅,雪莲在静静的开放着。美丽的赛里木湖边,穿着民族盛装的美丽姑娘在舞蹈着。本系列灵感来源于西域的风土人情。民族的色彩美丽的纹样,结合了时尚的灯笼裤、哈伦裤,民族与时尚的结合,过去与现在的碰撞。色彩上运用了高级灰为主色调,点缀亮丽的五彩色,雅与俗的共存。

  因为厚涂注重环境光,通常需要背景与前面主体一起画。厚涂上色中,铺暗色的时候要注意环境的主色调,这样上基色的时候,颜色不容易出过大偏差,然后再逐步叠加亮色,最后添加高光。

  近几年,餐饮业淘汰率骤然升高,同类品牌成批倒下,阿布到家却越做越大,消费客群持续增加,源于我们的核心竞争力:

  我们只是实实在在,用优质的产品和周到的服务,征服食客的味蕾和口碑,做真正的炸鸡品牌实力派。



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